再教他们调味碟。
虽然是川渝火锅，但总要照顾有些人🜢🃳不吃辣的习惯。
所以在味碟上面，也是要选用两种口味。
南方的辣碟和北方的麻酱。
姜老太太和姜老头儿年纪大，肠🏶胃不太好，吃得自然是麻酱，也就是用芝麻做成的酱，可以在保持食物🜀⚬原味的基础上，再增🖮加鲜甜的味道。
最适合清淡口味者。
至于辣碟嘛。
加入🕗蒜末，葱花，可能有可能没有的香⛏🙝菜，香油，以及🂮💇少许醋和小米辣。
要是条件允许🌿的👥情况下，还有🍝🉀🄑耗油和碎萝卜干，碎花生之类的。
别提有多香了。
姜知绵特意给迟👥墨寒调了一碗辣碟，然后又给小白调了麻酱，这才往锅里下菜。
先烫毛肚，毛肚这个东西讲究秒🏶熟，一般在滚开的锅里🂮💇七上八下就可以了。
等烫好了毛肚之后，🛥姜知绵又放了不少的肉和蔬菜下去，等熟了，就捞起来放进🝄🈤碗里，再加一点清汤的锅底，配好麻酱，给古岞山人送去。
古岞山人不爱热闹，所🆬以这次火锅局，大家都来了，就他一个人在无字居☥待着。
好歹也是自家师傅，总不能自己在这儿⛏🙝吃得欢快，不照顾他吧🃟？🗐🚮🖲
“绵绵🝩🍲，这火锅不是要涮着吃吗，这样端过去，就没有那意思了啊。”姜老🁔太太问😗🁝道。
姜知绵🝩🍲微微一笑，“没事，你们吃的🜢🃳叫火锅，这👕个叫冒菜，都是一样的。”
“冒菜，我记🌿住了。”姜林立马点头，把这个新👕菜式给记住了。
并且🕗在心中想🌿，这冒菜就是🍞为了懒人准备的吧？
要想吃火锅，就得一样🆬一样往里面放，像是毛肚这种东西，还得一直用筷子夹着涮，费劲不说，还挺累人的。
但是冒🝩🍲菜不一样啊，直接🞰满满一大碗，想怎么🈶🂸📧吃就怎么吃。
可这样吃好像没什么意思，还是自己涮着比较有成就感🂮💇嘛。
姜林在心中⛰🞇👾权🌿衡了两者的利弊，发现谁也战胜不了谁，所以就打算，两个☥都爱了！
火锅和冒菜一起吃，难道不香吗？