随后，吴穗岁又亲自给伙计们示范了一遍“烧烤炉”的搭建方法。
她先找来了几根细的铁棍子，又搬来了一堆石头块。
三下五除二就搭出了一个超级简易的烧烤炉，她用石头块围成了一个长方形的烤台，把细铁棍一字排在了石头烤台上。
接着，再把用竹签串好的生肉串往上一摆，真有那么点烧烤的意思了！
伙计们第一次见到这新奇的烤肉法，在一旁感叹起来
“哇塞，岁姐点子就是多！这样一来，轻松多了，都不用一直把它举在火上烤了！”
吴穗岁笑笑不说话，转头又拿来了一把柳条，沾了油，往肉串上抹起来。
在炭火的烘烤下，肉串滋滋滋往外冒油的声音响了起来，香味也随之袭来！
一旁围观的伙计们，眼睛一直盯着看，时不时还咽咽口水。
“太香了！我口水都要流了！岁姐，现在应该熟了吧，可以吃了吗？”
“不不不，还少了最重要的一步呢！”
说完，吴穗岁变戏法似的从身后拿出来提前调好的酱汁，用柳条一点点往上撒！
酱汁一撒到肉串上，被底下强劲的炭火一烤，香味瞬间就弥漫了出来！
“好了，大家一起来尝尝我的手艺吧！”
大家闻言，连忙都上前拿了一串，迫不及待地想要尝尝。
“太香了吧！这样烤，酱汁完全浸入了肉里，吃下去唇齿留香，回味无穷啊！”
“比我想象中的烤肉好吃太多了吧！我待会也想自己烤一下试试！”
“太好吃了！吃不够，完全吃不够，还想再来一百串！”
吴穗岁看大家都是小心翼翼地把竹签上的肉扒拉到碗里才吃，赶紧给他们演示了一遍正确撸串法。
“大家看过来，你们那样吃是不对的，像我这样，把烤串放进嘴巴，一拽就吃到了！”
伙计们有样学样，很快就掌握了烧烤的正确打开方式！
“真是耶！这样吃好像更有意思了！”
就这样，大家一边吃着香喷喷的烤串，一边喝着美酒，好不快活！