炒茶叶一般用手,人的手就是最好用的工具，只有亲自上手才能感受到受热是否均匀，然后将温度把控得最好🝞。🞙
这样炒出来的茶叶才足够完美。
刚☣🁏🄯开始大火👍🇩🛊,叶片逐渐缩成条状，到后面炒青完就要转小火。
工作人员看着下面的火烧得旺旺旺的，茶叶也冒着烟，而乔染那双手在锅里翻腾搓揉着🜖,却🖵面不改色。🗍🚙
太可怕了！
大概一小时👍🇩🛊后,锅里的茶叶已炒到熟🝉🉑成深色。
稍微捏一下可以感觉到变成松脆。
这时将它摊开散热，放置一段时间。
有一个和乔染学做菜的工作人🜠员略略发虚地问：“乔染，我们也要学你这样用手在锅里炒吗？”
“可以学,不过如果你害怕的话⛜🛋🚳也可以用炒茶机👿🎪器。”
她☣🁏🄯刚刚就将炒🖔💒茶机器的设计图交给工🝉🉑作人员。
果然，刚刚话落，机器就已经送过来。
乔染让炒茶机器也炒出一锅茶叶。
“煮开热水后先让它凉一点,再来泡茶叶。”泡茶水温也很重要，乔染将八十度左🁩右的开水倒在茶叶里,很快,漂浮的茶叶就开始渗出物质,水的颜色逐渐变浓。
茶水的幽香也散发出来，滋味鲜清。
乔染抿了几口，感觉人都精神很多。
旁边的人也学着她的模🜸🔼样来上一杯,眼睛都亮了起来。
都是喝的东西，这茶可比营养液好喝多。
工作人员又试一下用机器炒出来的茶叶。
便☣🁏🄯是舌头不怎么灵敏的人也💒👐立即辨别出两者的差距。
乔染炒的茶叶色泽更鲜亮一点，而机器炒的颜色👿🎪更深,而且更🚤加💃细碎。
口感的话就更不用说，一个特别清香🝉🉑，一个似乎含着🍓点苦涩。
有人发出疑惑,🃏🖳🖬乔染回答：“炒⛜🛋🚳茶叶时，温度的把控很重要，用手比机器弄出来的效果会更好些。”
大家才恍然大悟。