“以后🙅🈀上山,注意点捕鸟网,那东📷西撞上就下不来了。”
乔明一边叮嘱蛋总,一边心里想着,得把这件事汇报给村长,捕鸟网这玩意可是非法的,以前没🞭听说金水村谁用那种东西,这种事以后得杜绝,不然山上的鸟都得被抓绝户了。
出来的时候,圆枣子已经洗好😐了,放在院子的🐛🀣桌上,可人却都不见了踪影。
再一看,几个人都聚在了院子的角落,中间好像围着什么东🏹西。
岳美如倒是先发现乔明出来了,连忙朝他招手:“🆂🌫乔哥,你快来。”
乔明过去一看,好家伙,地上摆了一个崭新的大烧烤架子,架子旁的袋子里,是😝一只处理好的小羊,旁边还摆了几箱啤酒,这是早就准备好了。
“豁,耗子,这都是你整来的?”
“那你看看,怎么样?晚上就吃它了呗,还有新鲜的羊杂啥的,再整个🟠🞣🕺汤,完美!”
“行,咱晚上就吃烤全羊!”
说干就干,乔明还真是第一次做烤全羊🆔🏐,王浩然也主动跑过来帮🐻忙。
别🟡🞮🗝说这羊还真挺嫩🗒🛁,薄厚适中的羊皮,细☏嫩的羊肉,烤起来应该能不错。
“耗子,你这🅂🃭从哪弄的?”乔明边把羊蹄子剁下来边问道🅌🅆🄓。
“我朋友新开了一家烤全羊店,从他们店里弄的,羊都是从内蒙运过来的🔶冰鲜绵羊,他家开业的时候,我去吃了一回,那肉嫩的嘞。”
“🟡🞮🗝内蒙的羊,那可以啊!”早就听说内蒙的肉香,还真一直没机会去尝尝,这下倒是有口福了。
王浩然的朋友还挺贴心,怕他😐们不会烤,不仅把调料都给配好了,还送了两把刷子,发了教程。
乔明看了看,心里就知道流程了。
根据教程,这个羊至少要烤上三个半小时☏,着实⛦是慢工出细活。
赵老三在外面已经把碳生好了。
这个炭火不能太急,🏹要慢慢烤才🆍能📷出滋味儿。
把整🞲😉羊穿在超大号的烤签上,什么调料都不放,刷上一层油,就可以开始🔶烤了。
大🟡🞮🗝家虽然都吃过烤🗒🛁全羊,但从来没见过烤制的全过程,一个个好奇的都聚在了跟前。
按照教程,这羊几分钟就要刷上一回🄭🀴油,两三秒就要转动一次烤签,这才能让整只羊均匀受热,王浩然和乔明交换着来,倒也不算太累。
羊肉在小火的烤制下不停的转动,肉质经过一次次的刷油,变得金黄透亮,即使没🕨🌈有调味料,单单是羊肉的香味儿便足以🕽🏅馋哭一个吃货。
“这也太香了吧。”