喂了小龙虾,回到家。
院子和客厅都没有人,厨房有人……
叶墨过去看了一眼,都在后门外面的屋檐下,🖴十几个人,蹲着清洗小龙虾🚍。
这场面,可够大的。
“叶墨,你☤🁙🆏过来刷小龙虾,我去🍓🇨🛁处理虾头。”林山说。
“哎。”叶墨📥过去接替了未来老丈人的工作,和🁉林小眠一起,刷🀘小龙虾。
“早上卖了多少钱?”林小眠小声的问。
“六万六。”叶墨说:“咋样嘛?”
“抓了多大的面积?”
“就六个平台。”叶墨道。
“那还行……”
唐恂洗了手,带着个凳子过来,坐在王悦旁边🖴:“是清理小龙虾的虾线?🚍”
“嗯。”
“怎么弄?”
“用牙签,刺进这个部位……然后扯中间的尾巴。🛫🟔🜵”去虾线的时候不要剪去虾头,避免虾黄掉出,影响口味。”
今天装了满满的😵🅲两大🈶🂶桶,24升的大桶,撞门🖴了。
有人专门去虾线,🜒🁡有🈶🂶人专🅞🇬门剪小龙虾的腿……
林山回去了厨房,专门处理小龙虾的虾头。虾头,用剪刀剪掉虾头的尖尖就行,就是三角那块比较🔪硬的位置,然后挖出头部里面黑色囊状物体,虾胃,切记不要剪🚬掉太多,剪多了虾黄就出来了。
虾黄虾脑,这可是美味。
十几个人,弄了大半个小🅞🇬时,才将小🙬🍚🈪龙虾处理干🁉净。
家里有灶锅,就是老式的大铁锅。要不然今天这么多🃜😪🄌小龙虾,还不好处理。🐊
叶墨烧火……
叶爸和二叔帮着准备配料……
林山掌勺,锅烧拉了以后,他提🍓🇨🛁起一桶刚开的🖴菜🁉籽油,吨吨吨就往里面倒,差点给倒完了。