被安排明明白白的郁浅,“好的。”
不知道为什么,她从中感觉到了嫌弃的⛻意思。
“要不要尝试一下草莓挞?⛴🞥🖑”🕀徐舟从冰箱门探出头来,“我发现我前🀱🀨⚼两天想做这个,但是太麻烦了就没做,刚好今天你也在。”
“...是你想吃吧?”
徐舟🚳🗙取出一袋草莓,“你可以这样认🐨为,昨天买回来的,挺新鲜的。”
每一颗草莓都♺很红润饱满,郁浅觉得就这样吃应🝜🌂该也是好吃的。
制作草莓挞,先要有挞才行。
草莓挞底部的挞皮是杏⚅仁粉和低筋面粉混合后再加入黄油制作而成的,加入了杏仁粉的挞皮有蛋挞的酥脆口感,但比平常的蛋挞皮多了几分香气。
郁浅习惯酥脆一点的挞皮,便只选取🐨了蛋黄,如果不太喜欢酥脆的可以将蛋清也加进去。
混合好的面粉倒进模具送入烤箱,接下来该👧处🔍理草莓。
在洗草莓的时候,郁浅没忍住偷🞣🖁吃了一个,水分很足,很甜,一点🛪儿都不酸,草莓屁屁和草莓尖尖是一个味。
郁浅又吃了一个,在👳🌿吃这个的时候她感到了一股🝜🌂强烈的怨🐢🁣念。
来自——
徐舟。
脸上的表情明显不爽👳🌿,就差将“你为什么要偷🔍吃我的草莓”这几个字写脸🟕🜾🇳上了。
挞皮上本应该铺一层杏仁酪,但徐舟家⛻里没有,郁浅也不会做,奶油便成了最佳选择,滴上两滴与挞皮颜色相似的⚐🐟🁃食用色素,减少了颜色上的突兀感。
这是郁浅回忆起摆盘技巧中的一点🔅,当两种食物的颜色色调相差过大时,尽量🈩🀼降低其中一种的比重或是用相近的颜色营造出🜬逐级递减的感觉。
郁浅选用了后者。
草莓切丁,嵌入奶油中。
剩下的草莓切♺成两半,缓缓的插入奶油⛻里,由外及里,草莓圈逐渐缩小,最后剩下一个完整的草莓镶嵌在中间,在空隙处撒上一些蓝莓。☋♡
像是一个盛开的草莓花。
单从外观上来看,郁浅⚅给自己打了一百分,这道甜品是真的很好看,切开的草莓露出内芯,顶部的通红与尾部的淡粉相连,看着就有食欲。
“先吃还是先剪视频?”
“吃。”